三田 ウェルカム 馬肉バル跳ね馬 去りゆくベンダーキッチン


両店とも三田通り沿いで、「馬肉バル跳ね馬」は5月9日(月)にオープン、一方、数メートル離れたところにあった「Vendor Kitchen」は5月14日(土)に閉店した。==>「馬肉バル跳ね馬」も2017年に閉店。

馬肉バル跳ね馬はオープン

オープン前から、センスの良い店構えが気になっていた。5月9日(月)にオープンしたばかりだが、食べログを見ると早くも口コミが42件も入っており、近々行きたいと思っている。馬刺しは当然美味しくないと困るが、飲食店激戦地でもあるのでそれ以外の料理が長続きの決め手になるのだろう。

HANEUMA

ベンダーキッチンは閉店

チキンオーバーライス専門店だが、1度だけ行きリピートすることになしに閉店しまった。周辺の店では食べられない味だったにも関わらず、たまたま好みに合わなかったことで行かなかったが、世の中的にも同様であったのだろうか。それとも儲かってはいたが、会社の収益基準に合わなかったか詳細は定かではない。

1~2の充電期間に次はどのような仕事をじっくり考えていくつもりだが、飲食店だけは手を出すまいと思っている。金融業界で飲食店に手を出した人は何人も見てきたが、成功した人はみたことがない。

Vendor kitchen


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