銀座コリドー街伝説のバー「Kool」とワインバー「銀座ストック」


銀座コリドー街に「銀座ストック」というお店があり、昨夜ディナーした。2003年まで伝説のバー「Kool」があったところだ。

Kool

1948年、オーナーバーテンダー古川緑郎氏がオープン。1971年、コリドー街銀座7丁目に移った。2003年11月19日、古川氏の米寿を期に閉店。バーテンダーで古川氏を知らない人はいないのではと思えるほどの伝説の方だ。

父がコリドー街に移ってから閉店まで通っていた。私が小さい頃は毎年大晦日の昼にKoolで年越しそばを食べていた。当時、大晦日の銀座はほとんどのお店のシャッターは下りていて静かで、気分が良かった。父はいつもカウンターの右端で飲んでいたようで、そこが空いてない時は出直してきたと、古川氏に直接聞いたことがある。

銀座ストック
銀座ストック(2003年までKool)

銀座ストック

3年ぐらい前から、Koolへの懐かしさもあって年2~3回行くようになった。紹介した友人もよく行っているようでう嬉しく思っている。店内はカウンター、テーブルなど昭和初期の雰囲気が維持されていて、Kool閉店後にあえてお店を出したオーナーの心意気が伝わってくる。敬意を表したい。㋂からシェフが替わったとのこと。外堀通りでは紫陽花が早くも色づいていた。

紫陽花(銀座外堀通り)3


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください